北京时间3月17日下午，第十六届中国饭店全球论坛最重要的环节——中国饭店金马奖颁奖典礼在广州富力君悦酒店举行。来自中国酒店业、餐饮业以及相关产业链的行业精英共襄盛会。
中国饭店金马奖源于中国优秀旅游城市标志“马踏飞燕”，象征行业先导，现已成功举办十六届。其被誉为酒店业的奥斯卡，在国内外都享誉盛名，可见其在行业至高无上的地位。此次金马奖经过专业测评、大众投票、金马客体验、评委会投票四轮环节，评出了最佳酒店品牌、最佳餐饮品牌、年度风云人物、最佳供应商以及最佳设计机构五大系列奖项。
与大众关注的奥斯卡、电影金马奖一样，场内外从业人员最关注就是年度十大影响力人物。因为这最能体现个人的决策和能力对行业的影响。这届酒店业年度十大影响力人物分别是万达酒店及度假村集团总裁钱进、铂涛集团董事长郑南雁、明宇实业集团董事长张建明、美国林氏集团董事局主席林建中、华侨城国际酒店管理有限公司董事长金阳、浙江浙旅酒店集团董事长刘文波、碧桂园集团外资酒店管理中心总经理戴玉、万豪国际集团中国区高级副总裁林聪、洲际酒店集团大中华区首席发展官孙健以及尚客优管理集团董事长马英尧。
中国奖项，美国身影
值得关注的是，在清一色中国酒店管理人才中，出现了美国身影。美国林氏集团是华人林建中先生一手创办，主办方称，林建中先生是第一个打入世界酒店之林的中国人，其在纽约创办的林氏集团是美国著名的综合性地产集团。不仅在寸土寸金的纽约拥有多处地产，同时还建造、经营和管理多家酒店。现在林建中不仅是美国华商会副主席，还是中美酒店商会会长。其为中国酒店品牌进入海外市场作出示范和引领作用。
现年64岁的林建中出生于广东台山，1969年移民美国纽约。经过多年奋斗，从制衣工一跃成为纽约制衣大王。此后涉足金融领域，开办美国大东银行，并在1988年至1997年间不断收购和出售地产，累积了大量资本。
1997 年 ，他用 1000 万美元购入费城国际机场附近 一家濒临破产的假日酒店，然后再投资 800 万美元，以四星级的标准将这个三星级酒店改造得焕然一新。“不懂酒店管理竟敢开酒店，林建中疯了”，这样的 说法很快在圈中传开。然而，一年以后林建中将这家酒店起死回生，客房入住率保持在 90% 以上，业内排名由原来的末位一跃进入前十名，先前说风凉话的人哑口无言。林建中自此拉开了进军酒店业的序幕。
随后，林建中凭借自己独特的眼光和设计理念兴建了多家酒店，与喜来登、希尔顿、万豪、四季等多家品牌酒店签订代理合约。其经营理念更得到喜来登总裁的认可，并向全美喜来登推广。而林建中本人现亦是喜来登集团董事。
据最新数据，林氏集团兴建了28家酒店，持有16家酒店，同时管理近七十间酒店。其旗下的皇家酒店管理集团在2013、2014和2015年全美酒店管理公司排名中名列100强的第28名、24名和19名。
林氏集团旗下的雅乐轩酒店
Q：这次参加金马奖有什么感受？觉得中国酒店业情况如何？
A：这次能夺得金马奖出乎意料，很感谢主办方通过网络了解到林氏集团的信息，并进行探访，也很感谢大众投了二十多万票给我。中国酒店业前进的速度十分迅猛，像十几年前我来到天河，根本没有喜来登。现在到处都看到品牌酒店。而民族品牌实力也很强大，像万达、铂涛、华住等，是我需要学习的对象。
Q:你从业20多年，这次是第一次进入中国酒店业吗？
A：其实我在上世纪90年代就曾尝试在中国开设酒店。当时想引进速8，但是对政策不了解以及对当地情况不适应，最终退出了中国市场。
Q：你经营酒店有没有什么秘诀？
A：一是严格把控经营成本。美国人工很贵，我们用科学的管理制度让工作简单化、流水化，用最少的人做好事。此外就是把握住客人的心理。客人来纽约消费的心理就是想上高档餐馆，买名牌货品。因此酒店服务我们也是提供豪华享受。但费用却是中档酒店的价格。
愿为民族品牌走入美国铺路，愿带领美式酒店进入中国
此次金马奖是林建中第一次在中国大众面前亮相，其也怀抱着很大的诚意和愿望，希望能进入中国市场，同时帮助中国酒店品牌在美国落地。这正好与本次金马奖的主题创新和跨界相吻合。
中国商业联合会副会长付龙成在颁奖典礼开始之际的演讲中专门指出，中国酒店要走出国门，需探讨国际酒店业的合作。林建中对此深有体会。他认为中国海外出游人数不断上涨，若游客能在国外看见民族品牌，必心生亲切。若能把中国品牌打造成国际明星，是全球华人的荣耀。
林建中对于中美酒店业对比大有体会
然而中国酒店扎根海外会遇到许多水土不服之事，比如文化差异，中国酒店喜好豪华大门面，有泳池、会议厅、大礼堂……然而美国推崇精品酒店，风格时尚、房间多、餐厅不大、酒吧比较大。这是因为在美国，住客更喜欢到外面餐馆吃饭。而面对庞大的客流量，充足数量的客房才是第一要义。
若中国酒店进入美国，其带领的中美酒店商会可以为中方提供实用资讯，法律咨询以及招募相关从业人员，比如工程师和税务顾问。他尤其强调税务顾问的重要性。在美国，经过合法避税，可以避免大量的税款。比如通过出售物业赚得的钱再投资，就不用交税。
Q：你谈到中国酒店进入海外要重用中国人才，为什么？
A：此前有中国地产收购美国酒店但被架空的事情。我想说中国人在海外要团结起来才能地位提升。实际上现在中国酒店业职业化的高管不多，很应该输送一些学子到国际品牌那学习经营管理。同时像美国的华裔酒店从业人员以及中国留学生，都能为品牌扎根美国发挥很重要的作用。
Q：你未来一年有没有进入中国的计划？
A：暂时还没有，但有这个愿望。这次参与金马奖认识了很多同行大佬，希望和他们多了解中国市场的特点，希望在他们的协助下扎根中国。毕竟我是中国人，我很希望把一些好的经营模式运用在自己的家乡里。