上海闽源茶业有限公司

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源本清香 铁观音

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本品产于【御天岩】自有生态茶园位于福建安溪新春天马山和虎子尾一带,海拔均为千米以上、以新枞为主,安溪新春后地是铁观音产地之一、无污染、生态茶园为主、产茶起源于唐末,至今已有一千多年的历史了,源本清香优异品质的主要因素是“天、地、人、和”的有机结合。观音山的虎子尾具有得天独厚的地质、天气、适合铁观音生长,铁观音制作技巧在20086月入选国家级非物质文化遗产名录,源本清香是属于有性育苗技术,源本清香生长于红壤、黄壤、沙质壤土,从耕作除草、土壤覆盖、合理施肥、因茶树修剪、适时采摘和科学防治茶树病虫除害等、、、、、、

茶园上以茶树为主要物种,通过实施立体复合栽培,人为地创造良好生态环境,使茶树生长于茶园生态统一和谐。采摘于驻芽2-3叶开面的新叶,用剪刀采摘,两叶一芽美称“虎口对芯”采摘法。制作流程由【林氏】后人焙火秘籍,适度发酵从:晒青、凉青、摇青、发酵、炒青、揉烘、包揉、初烘、初包揉、复烘、反复包揉、烘干、挑茶梗、筛茶抹历练而成的源本清香。

源本清香属于流行性的轻发酵茶叶,“清汤绿水”体现源本清香铁观音最具有代表性、也是适合市场口感的茶叶。源本清香强调的是清汤、鲜度和市场上现代流行的“清香、有机、观音韵、回甘度”使得源本清香在铁观音市场最能接受的代表。它叶子的成色好,叶子翠绿,叶片就极具欣赏性,色泽一看就在感官上跟刚采摘下来相似,冲泡出来清汤绿水,无枝无沫,香高味纯,很适合喜爱铁观音的人品饮。适合喜欢清淡口感,欣赏茶色的朋友品尝的。源本清香是属于清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻的,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,适合江苏、上海、浙江、东北、全国各地平时品饮的爱茶者,源本清香有7泡有余香之说。越品越上品之感,必需冷冻、冷藏-保持保鲜度优好。

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