黑花生,有机食品,含有蛋白质,维生素、钙、磷、铁等营养成分,可提供卵磷脂、胡萝卜素、粗纤维等人体所需的物质,营养价值不少于牛奶和瘦肉。
黑花生油是以优质黑花生为原料采用纯物理压榨的方法榨取出来的,无任何添加剂,保留了黑花生的营养价值和香味。它含有人体所必需的多种营养元素,对调节人体机能、促进人体发育、预防人体疾病有重要作用。现代医学认为,黑花生油所含有的亚油酸、花生油四烯酸和维生素E等,对冠心病、高血压有很好的预防和治疗作用,并可降低胆固醇,对预防中老年人动脉硬化有明显效果;黑花生油中含有丰富的维生素E,具有抗衰老作用等。
黑花生属稀有品种,人工精选、粒粒饱满、果实丰硕、鲜湿紫红,晒干乌黑,外观似翡翠,美味似核桃,是时尚的高档佳肴和上等的馈赠佳品。内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及9种人体所需的氨基酸等营养成分。黑花生与红花生相比,粗蛋白质含量高5%,精氨酸含量高23.9%(精氨酸在脑血管方面具有很高的医疗保健作用),钾含量高19%,锌含量高48%,硒含量高10%。由于黑花生硒含量特高,能有效的防癌、治癌,稳定血压、血糖,软化血管,美容养颜,提高儿童智力,增强人体免疫力,强身健体。